Ръчен инжектор Ръчният инжектор AN-1 се иаползва за инжектиране на месо със солов разтвор (пистолети с една, две или три игли) Благодарение на малките си размери, инжекторът е идеално решение за предприятия с малка производителност. AN1 е удобен и много ефективен,...
За охлаждане и шоково замразяване до – 18° C – 10 x GN 2/1 Модел SF 65 CW Произведен в Германия Вместимост: 560 литра Вид на тавите 10 x GN 2 / 1 или EN 600 x 800 – 50 мм. 5 x GN 2 / 1 или EN 600 x 800 – 65 мм. 20 x GN...
За охлаждане и шоково замразяване до -18°C за 5 тави Производител: Германия Модел: E 5- 14 Размери: 800 / 700 / 900 мм. Машината работи с панел за лесно управление и 99 програми за работа Капацитет на цикъл: 14 кг при охл.(+90°C до +3°C) 18 кг при охл.(+90°C до ...
За охлаждане и шоково замразяване до -18°C за 5 тави Производител: Германия Модел: В 5- 16 Размери: 800 / 700 / 900 мм. Машината работи с панел за лесно управление и 99 програми за работа Капацитет на цикъл: 16 кг при охл.(+90°C до +3°C) 10 кг при охл.(+90°C до ...
За охлаждане до 3°C с 5 тави Производител: Германия Размери: 790 / 700 / 850 мм. Капацитет: 5 тави GN 1 / 1 Изработена от неръждаема стомана. Микропроцесорно управление Бързи цикли за твърди и меки продукти Измерване на температура в ядрото – до 3°C Дигитален...
Дозираща машина за крем Професионална единица за дозиране Използва се за продукти като кроасани, крем кълба, крем понички, конфитюри, шоколад, сосове и др. Три режима на работа: ръчно, автоматично или последователно. Тя има девет автоматични програми за дозиране,...
За формиране и готвене на сладки КOOK-MATIC е машина за формоване и приготвяне различни продукти от сладкарско и бутер тесто. Чрез свързване на две сменяеми плочи е лесно да се получат продукти с различни форми и размери, които са готови да бъдат украсявани по...
Шприц SPRAYCHOC е машина за пръскане на шоколад . Възможност за адаптиране на налягане и температура при което може да се получи специални декоративни ефекти: кадифе,сняг, гранули, портокалова кора, точки, линии и...
Охлаждаща месомелачнa машинa PR-32 Модел: PR – 32 Машината е изработена от неръждаема стомана. Трифазен мотор с периферна вентилация и поддържа ниска температура докато протича работния процес. Работи с две системи: Enterprice – 32 мм. и Unger – 98...
Банцинг машини – настолни модели BG 200 Настолен модел Описание: Размер на плота:385 х 520 мм. Размер на лентата: 1,600 мм. Диаметър на колелото: 200 мм Конструкцията е изработена изцяло от неръждаема стомана AISI Лесен оперативен процес Система за сигурност,...
Бутална пълначка Хоризонтални или вертикални модели. Ръчно управление и лесна употреба. С две скорости на работа. Изработена изцяло от неръждаема стомана. С включен комплект фунии...
Ръчна преса за бургери Модели: Ø 100 – Размери /мм/: 230 x 255 x 320; Цена в евро без ДДС: 280 Ø 130 – Размери /мм/: 250 x 260 x 360; Цена в евро без ДДС: 330 Ø 150 – Размери /мм/: 260 x 260 x 360; Цена в евро без ДДС: 340 Ø 180 – Размери /мм/:...
Служи за омесване на тесто, хайвер, салати, месо. Машината е изработена от неръждаема стомана. Снабдена с колелца за по добра подвижност Опции: Вариране на скоростта на смесителния орган (от 20 до 90 оборота в минута) Модел MIX35 MIX60 MIX80 MIX100 MIX150 MIX200...
Смесител за месо – 100 литра Производител: ММ Сервиз ЕООД Изработена изцяло от неръждаема стомана. Хомогенно смесване. Лесно и бързо разтоварване на сместта. Вграден е напълно безшумен червячен мотор-редуктор от най-висок клас LENZE, Австрия.Технически данни:...
Хидравлични пълначки Хидравличните пълначни машини са подходящи за различни хранителни смеси. Пълненето се осъществява ръчно или автоматично посредством натискане на колянен лост, които задвижва процеса на работа. Изключително здрава конструкция на казана....
Преса за стейкове – хидравлична Производител: Финландия Преса служи за окрехняване на червени и бели меса без загуба на тегло. Всички сокове се запазват вътре в месото и след преработка. Машината е бърза и ефективна, с продуктивност 500 стейка на час. Дебелината...
Модел 210р Предназначени за употреба в кетъринг и гастрономията Идеално за нарязване на хранителни продукти Изработена от неръждаеми материали Нож с диаметър 250 мм. Идеален наклон с релация 45 ° от зареждащата масичка Вградена система за наточване. Произведен...
Модел 310р Предназначени за употреба в кетъринг и гастрономията Идеално за нарязване на хранителни продукти Изработена от неръждаеми материали Нож с диаметър 250 мм. Идеален наклон с релация 45 ° от зареждащата масичка Вградена система за наточване. Произведен...
Модели: MG 300 / 350 MA 350 Производител: Medoc, Испания Модел: MG 300 / 350 – ръчни, настолни модели Модел: МА 350 – автоматичен модел Описание: Конструкция от неръждаема стомана Автоматично заточване на острието Дебелина на рязане: 0 – 25 мм Немски нож...
Резачка за кашкавал Производител: КТ, Финландия Описание: Лесен и сигурен начин за нарязване на кашкавал, сирена, риба и месни продукти С подвижни подпори се позиционира продукта с точност. Устойчива конструкция. Машината е нова, с 1 година...
Автоматични машини за нарязване Автоматична машина за нарязване на месо, колбаси, кашкавал и др. продукти Модел 812 T – оборудван е с електронен брояч на отрязаните парчета – отброява eлектронно броя на парчетата – машината изключва сама при липса...
Автоматичен слайсер За нарязване на слайсове и кубчета Слайсерът е подходящ за нарязване на месо, черен дроб, рибни филета, както и за някои плодове и зеленчуци. Машината е подходяща за магазини, производствени цехове, кухни. Тъй като месото автоматично се издърпва...
Функции на машината: Рязане, рендосване, кълцане, рязане на кубчета Безстепенно регулиране на скоростта 80-400 обороти в минута Автоматична защита за изключване Основната машина е изцяло от неръждаема стомана Голям приемен бункер (173 см2 напречно...
Кратко описание: – идеална за извършване на поне 1000 операции – компактна, с малки размери – изцяло изработена от неръждаема стомана – изработена на най-високо хигиенно ниво – мощен мотор – механизъм за захващане на 6 различни...
Зеленчукорезачка – подов модел Машината служи за нарязване на сурови зеленчуци на кръгове, стърготини, Pommes frites и на каша. С допълнителна решетка зеленчуците могат да се преработят и на кубчета. Голям отвор за зареждане, който е разделен с бутало....
Картофобелачки Ресторантите и заведенията за бързо хранене са сред най-бързо развиващите се на българския пазар. Това кара собствениците им постоянно да търсят иновации, с които да подобрят производствения процес. И в същото време да осигурят на служителите си уреди,...
Миксер Производител: FAMA, Италия Нова линия машини за миксиране. С дигитален дисплей. Модел Мощност W Скорост Обороти в минута Размери мм Тегло kg Цена без ДДС 250VF 250 постоянна 15000 Ø75х285 1 420 300VF 300 2000-9000 13000 Ø100х350 1.8 350VF ٭Тяло +...
Конвектомат за кроасани и паста Линията на BRIOteк – с и без пара е подходяща за кроасани , паста, пица, за замразени или вече приготвени продукти. Вид: Конвектомат – черен Описание: Електрически, с механичен контрол, 4 тави Размери: 432 х 343 мм. Цена...
Конвектомат за сладкарска промишленост Описание: Линията от конвектомати BakeLine е предназначена за професионална употреба в сладкарската промишленост. Високотехнологични и ефективни машини.С двускоростен вентилатор и вентилатор за бърза инверсия. Новите модели BAKE...
ITEK е сред най-иновативните и функционални линии, използвани в професионалната гастрономия днес. Високотехнологични и ефективни машини, оптимизиране на приготвените ястия, дори и по най – изтънчените рецепти. Модел TEK 101 Захранване 400V (3ф.+N) 50-60 Hz...
Конвектомат – професионален гастро с 6 тави ITEK е сред най-иновативните и функционални линии, използвани в професионалната гастрономия днес. Високотехнологични и ефективни машини, оптимизиране на приготвените ястия, дори и по най – изтънчените ...
Конвектомат с дигитално управление – 6 тави GN 1/ 1 Описание: Линията от конвектомати GASTROtek е предназначена за професионална употреба в гастрономията. Високотехнологични и ефективни машини. Възможни са три варианта за приготвяне на продукта – чрез...
Машина за оформяне на шишчета Производител: Германия Модел: Спикомат F-108N стандарт с дръжка Машината е окомплектована с нож и 200 шиша, Производителност : 108 шиша. Теглото на шишчето може да варира от 60 до 120 гр., размер на кубчето – 1,5 х 2,5 см. Цена: 997...
Машини за шишчета чрез увиване Производител: Германия Описание: Изработва шишчета от бекон или шкембе, които изглеждат като направени на ръка, без да се губи от качеството им. Забивате парче от стомаха на шишчето, другия край слагате в машината и натискате...
Полуавтоматична машини за шишчета чрез увиване Производител: Германия Описание: KFM 2007 може да произвежда до 4080 шишчета на час. Скоростта на ротация може да бъде пренастройвана, в зависимост от желанието и уменията на оператора. Налични са 15 различни...
Машина за шишчета от смляно месо Модел: МВ 12 Описание: Машината може да оформя като шишче всякакво смляно и овкусено месо. Ако не се сложат дървени шишчета, машината служи за оформяне на кюфтета, крокети и пълнеж за тестени рулца. Теглото на едно шишче (порция) може...
